和菓子本来のおいしさを
生みだすために厳選した素材。
追分羊かんの和菓子に使われている小豆は北海道産の小豆を
使用しております。

竹皮一枚一枚を手洗いし、真心をこめて、餡を竹皮で包んだ羊かんを竹皮ひもでむすび、蒸しあげて昔ながらの味を守り続けております。
追分羊かんの特色は竹の竹包みの素朴な野趣と竹の皮の香が深く沁み込んだ言うに言えない静かな風味でございます。
竹皮のまま適当な大きさに切ってお召し上がり下さい。